ЭЛЕКТРОННАЯ
БИБЛИОТЕКА БГЭУ

Título :	Товароведная и микробиологическая характеристика нового кисломолочного сыра "Раніца"
Autor :	Роговая, В. П. Страшко, А. А. Михайлик, Т. В.
Palabras clave :	молочная промышленность;кисломолочные сыры;микрофлора;показатели качества;физико-химические свойства;fermented milk cheeses
Fecha de publicación :	1977
Editorial :	Вышэйшая школа
Language:	Русский
Type:	Article
Citación :	Роговая, В. П. Товароведная и микробиологическая характеристика нового кисломолочного сыра "Раніца" / В. П. Роговая, А. А. Страшко, Т. В. Михайлик // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1977. – Вып. 4. – С. 77-80. – (Республиканские межведомственные сборники).
URI :	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110360
Aparece en las colecciones:	Выпуск 4

Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.