1. Электронная библиотека БГЭУ
  2. 2. Научные публикации
  3. Республиканские межведомственные сборники
  4. Товароведение и легкая промышленность
  5. Выпуск 4
Bitte benutzen Sie diese Kennung, um auf die Ressource zu verweisen: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110357
Título : Изменение жирнокислотного состава липидов мышечной ткани ветчины при хранении в полимерных пленках
Autor : Руцкий, А. В.
Таранец, Н. Г.
Palabras clave : мясная индустрия;мясные продукты;ветчина;жирнокислотный состав липидов;meat industry
Fecha de publicación : 1977
Editorial : Вышэйшая школа
Language: Русский
Type: Article
Citación : Руцкий, А. В. Изменение жирнокислотного состава липидов мышечной ткани ветчины при хранении в полимерных пленках / А. В . Руцкий, Н. Г. Таранец // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1977. – Вып. 4. – С. 88-92. – (Республиканские межведомственные сборники).
URI : http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110357
Aparece en las colecciones: Выпуск 4

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato  
Rutskiy_88-92.pdf141.74 kBAdobe PDFVisualizar/Abrir
Mostrar el registro Dublin Core completo del ítem Recomiende este ítem


Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.