1. Электронная библиотека БГЭУ
  2. 2. Научные публикации
  3. Республиканские межведомственные сборники
  4. Товароведение и легкая промышленность
  5. Выпуск 4
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110357
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorРуцкий, А. В.-
dc.contributor.authorТаранец, Н. Г.-
dc.date.accessioned2026-01-12T10:50:06Z-
dc.date.available2026-01-12T10:50:06Z-
dc.date.issued1977-
dc.identifier.citationРуцкий, А. В. Изменение жирнокислотного состава липидов мышечной ткани ветчины при хранении в полимерных пленках / А. В . Руцкий, Н. Г. Таранец // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1977. – Вып. 4. – С. 88-92. – (Республиканские межведомственные сборники).ru_RU
dc.identifier.urihttp://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110357-
dc.languageРусский-
dc.language.isoru_RUru_RU
dc.publisherВышэйшая школаru_RU
dc.subjectмясная индустрияru_RU
dc.subjectмясные продуктыru_RU
dc.subjectветчинаru_RU
dc.subjectжирнокислотный состав липидовru_RU
dc.subjectmeat industryru_RU
dc.titleИзменение жирнокислотного состава липидов мышечной ткани ветчины при хранении в полимерных пленкахru_RU
dc.typeArticleru_RU
Располагается в коллекциях:Выпуск 4

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Rutskiy_88-92.pdf141.74 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Порекомендовать ресурс Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.