ЭЛЕКТРОННАЯ
БИБЛИОТЕКА БГЭУ

Titre:	Качественный состав и биологическая ценность белка быстрозамороженных вареников с картофелем
Auteur(s):	Мазур, А. М. Раптунович, Г. А. Рак, Л. А. Кисель, С. С. Голынская, Л. А. Дубовик, Е. В.
Mots-clés:	пищевые продукты;замороженные продукты;вареники;аминокислоты;химический состав;frozen foods
Date de publication:	1981
Editeur:	Вышэйшая школа
Language:	Русский
Type:	Article
Référence bibliographique:	Качественный состав и биологическая ценность белка быстрозамороженных вареников с картофелем / А. М. Мазур, Г. А. Раптунович, Л. А. Рак [и др.] // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1981. – Вып. 8. – С. 20-23. – (Республиканские межведомственные сборники).
URI/URL:	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110313
ISSN:	0202-2699
Располагается в коллекциях:	Выпуск 8

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.