Качественный состав и биологическая ценность белка быстрозамороженных вареников с картофелем

Please use this identifier to cite or link to this item: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110313

Title:	Качественный состав и биологическая ценность белка быстрозамороженных вареников с картофелем
Authors:	Мазур, А. М. Раптунович, Г. А. Рак, Л. А. Кисель, С. С. Голынская, Л. А. Дубовик, Е. В.
Keywords:	пищевые продукты;замороженные продукты;вареники;аминокислоты;химический состав;frozen foods
Issue Date:	1981
Publisher:	Вышэйшая школа
Language:	Русский
Type:	Article
Citation:	Качественный состав и биологическая ценность белка быстрозамороженных вареников с картофелем / А. М. Мазур, Г. А. Раптунович, Л. А. Рак [и др.] // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1981. – Вып. 8. – С. 20-23. – (Республиканские межведомственные сборники).
URI:	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110313
ISSN:	0202-2699
Appears in Collections:	Выпуск 8

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Mazur_20-23.pdf		133.8 kB	Adobe PDF	View/Open

ЭЛЕКТРОННАЯБИБЛИОТЕКА БГЭУ