ЭЛЕКТРОННАЯ
БИБЛИОТЕКА БГЭУ

Titre:	Сохранение качества хлебобулочных изделий в процессе их реализации
Auteur(s):	Фурс, И. Н. Дубовик, Е. В. Ржеусская, М. И.
Mots-clés:	хранение хлеба;батоны;bread storage
Date de publication:	1987
Editeur:	Вышэйшая школа
Language:	Русский
Type:	Article
Référence bibliographique:	Фурс, И. Н. Сохранение качества хлебобулочных изделий в процессе их реализации / И. Н. Фурс, Е. В. Дубовик, М. И. Ржеусская // Товары народного потребления (технология, ассортимент, качество) / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский ордена Трудового Красного Знамени государственный институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1987. – Вып. 14. – С. 5-9. – (Республиканский межведомственный сборник).
URI/URL:	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110303
ISSN:	0207-62-25
Collection(s) :	Выпуск 14

Tous les documents dans DSpace sont protégés par copyright, avec tous droits réservés.