ЭЛЕКТРОННАЯ
БИБЛИОТЕКА БГЭУ

Título :	Сохранение качества хлебобулочных изделий в процессе их реализации
Autor :	Фурс, И. Н. Дубовик, Е. В. Ржеусская, М. И.
Palabras clave :	хранение хлеба;батоны;bread storage
Fecha de publicación :	1987
Editorial :	Вышэйшая школа
Language:	Русский
Type:	Article
Citación :	Фурс, И. Н. Сохранение качества хлебобулочных изделий в процессе их реализации / И. Н. Фурс, Е. В. Дубовик, М. И. Ржеусская // Товары народного потребления (технология, ассортимент, качество) / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский ордена Трудового Красного Знамени государственный институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1987. – Вып. 14. – С. 5-9. – (Республиканский межведомственный сборник).
URI :	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110303
ISSN :	0207-62-25
Aparece en las colecciones:	Выпуск 14

Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.