ЭЛЕКТРОННАЯ
БИБЛИОТЕКА БГЭУ

Titre:	Хлебопекарные свойства муки пшениц БССР
Auteur(s):	Крюк, И. Ф. Фурс, И. Н.
Mots-clés:	яровая пшеница;озимая пшеница;мука;клейковина;хлебопекарное производство;flour
Date de publication:	1979
Editeur:	Вышэйшая школа
Language:	Русский
Type:	Article
Référence bibliographique:	Крюк, И. Ф. Хлебопекарные свойства муки пшениц БССР / И. Ф. Крюк, И. Н. Фурс // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1979. – Вып. 6. – С. 3-7. – (Республиканские межведомственные сборники).
URI/URL:	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/109937
ISSN:	0202-2699
Collection(s) :	Выпуск 6

Tous les documents dans DSpace sont protégés par copyright, avec tous droits réservés.