Современные подходы к идентификации соковой продукции

Лилишенцева, А. Н.; Lilishentseva, A. N.

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/65791

Título :	Современные подходы к идентификации соковой продукции
Otros títulos :	Modern approaches to the identification of juice products
Autor :	Лилишенцева, А. Н. Lilishentseva, A. N.
Palabras clave :	соковая продукция;качество продукции;фрукты;овощи;международная стандартизация;juice products;product quality;international standardization
Fecha de publicación :	2017
Editorial :	Белорусский государственный экономический университет
Language:	Русский
Type:	Article
Citación :	Лилишенцева, А. Н. Современные подходы к идентификации соковой продукции / А. Н. Лилишенцева // Научные труды Белорусского государственного экономического университета / М-во образования Респ. Беларусь, Белорусский гос. экон. ун-т ; [редкол.: В. Н. Шимов (гл. ред.) и др.]. - Минск : БГЭУ, 2017. — Вып. 10. - С. 266-271.
Resumen :	В статье приведены международные и национальные требования к подлинности соковой продукции. Представлены результаты физико-химических исследований восстановленных апельсиновых соков и идентифицирующих показателей цитрусовых соков с целью выявления критериев натуральности. The article presents the international and national requirements of authenticity of the juice products. Presents the results of physical and chemical researches restored orange juice and identifying the identifying indicators of citrus juice with the purpose of revealing of criteria of naturalness.
URI :	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/65791
ISBN :	978-985-564-155-2
Aparece en las colecciones:	_Научные труды БГЭУ, 2017

Ficheros en este ítem:

Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
Lilishentseva__A._N..pdf		144.53 kB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

Mostrar el registro Dublin Core completo del ítem Recomiende este ítem

ЭЛЕКТРОННАЯБИБЛИОТЕКА БГЭУ

ЭЛЕКТРОННАЯ
БИБЛИОТЕКА БГЭУ