Микробиологическая порча мучных кондитерских изделий в процессе производства и хранения

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/64152

Título :	Микробиологическая порча мучных кондитерских изделий в процессе производства и хранения
Autor :	Дроздова, А. О. Drozdova, A. O. Мельникова, Л. А.
Palabras clave :	производство пищевых продуктов;мучные кондитерские изделия;микроорганизмы;технологии хранения;organisms
Fecha de publicación :	2017
Editorial :	Белорусский государственный экономический университет
Language:	Русский
Type:	Article
Citación :	Дроздова, А. О. Микробиологическая порча мучных кондитерских изделий в процессе производства и хранения / А. О. Дроздова; науч. рук. Л. А. Мельникова // НИРС БГЭУ : сборник научных статей. Вып. 6 / [редкол.: Г.А. Короленок (пред.) и др.] ; М-во образования Респ. Беларусь, Белорус. гос. экон. ун-т. - Минск : БГЭУ, 2017. - C. 66-69.
URI :	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/64152
ISBN :	978-985-564-131-6
Aparece en las colecciones:	2017

Ficheros en este ítem:

Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
Drozdova_A._O._66_69.pdf		87.51 kB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

ЭЛЕКТРОННАЯБИБЛИОТЕКА БГЭУ