Технология производства и обслуживания на предприятиях питания : электронный учебно-методический комплекс для студентов специализации 1 - 25 01 13 «Экономика и управление туристской индустрией»

Veuillez utiliser cette adresse pour citer ce document : http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/19873

Titre:	Технология производства и обслуживания на предприятиях питания : электронный учебно-методический комплекс для студентов специализации 1 - 25 01 13 «Экономика и управление туристской индустрией»
Auteur(s):	Пинчукова, Ю. М.
Mots-clés:	общественное питание;кулинарная обработка продуктов;технология приготовления пищи;оценка качества;ассортимент блюд
Date de publication:	2017
Editeur:	Белорусский государственный экономический университет
Language:	Русский
Access rights:	Доступен только в сети БГЭУ
URI/URL:	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/19873
Collection(s) :	Архив электронных УМК

Fichier(s) constituant ce document :

Fichier	Description	Taille	Format
Uchebnaya_programma_2014.pdf		493.22 kB	Adobe PDF	Voir/Ouvrir
1_Kratkiy_kurs_lektsiy.docx Restricted Access	доступен в локальной сети	150.44 kB	Microsoft Word XML	Voir/Ouvrir Demander une copie
2_Opornyy_konspekt_lektsiy_(Urish_I.V.,Stasyukevich_S.V.)2018.doc Restricted Access	доступен в локальной сети	310.5 kB	Microsoft Word	Voir/Ouvrir Demander une copie
Voprosy_dlya_tekushchego_kontrolya_znaniy.doc Restricted Access	доступен в локальной сети	50.5 kB	Microsoft Word	Voir/Ouvrir Demander une copie
Metod_ukazaniya_po_vypolneniyu_testovyh_zadaniy_2018.docx Restricted Access	доступен в локальной сети	18.59 kB	Microsoft Word XML	Voir/Ouvrir Demander une copie
Voprosy_k_ekzamenu.doc Restricted Access	доступен в локальной сети	41 kB	Microsoft Word	Voir/Ouvrir Demander une copie
Spisok_rekomenduemoy_literatury.docx Restricted Access	доступен в локальной сети	20.38 kB	Microsoft Word XML	Voir/Ouvrir Demander une copie

ЭЛЕКТРОННАЯБИБЛИОТЕКА БГЭУ