Технология производства и обслуживания на предприятиях питания : электронный учебно-методический комплекс для студентов специализации 1 - 25 01 13 «Экономика и управление туристской индустрией»

Please use this identifier to cite or link to this item: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/19873

Title:	Технология производства и обслуживания на предприятиях питания : электронный учебно-методический комплекс для студентов специализации 1 - 25 01 13 «Экономика и управление туристской индустрией»
Authors:	Пинчукова, Ю. М.
Keywords:	общественное питание;кулинарная обработка продуктов;технология приготовления пищи;оценка качества;ассортимент блюд
Issue Date:	2017
Publisher:	Белорусский государственный экономический университет
Language:	Русский
Access rights:	Доступен только в сети БГЭУ
URI:	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/19873
Appears in Collections:	Архив электронных УМК

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Uchebnaya_programma_2014.pdf		493.22 kB	Adobe PDF	View/Open
1_Kratkiy_kurs_lektsiy.docx Restricted Access	доступен в локальной сети	150.44 kB	Microsoft Word XML	View/Open Request a copy
2_Opornyy_konspekt_lektsiy_(Urish_I.V.,Stasyukevich_S.V.)2018.doc Restricted Access	доступен в локальной сети	310.5 kB	Microsoft Word	View/Open Request a copy
Voprosy_dlya_tekushchego_kontrolya_znaniy.doc Restricted Access	доступен в локальной сети	50.5 kB	Microsoft Word	View/Open Request a copy
Metod_ukazaniya_po_vypolneniyu_testovyh_zadaniy_2018.docx Restricted Access	доступен в локальной сети	18.59 kB	Microsoft Word XML	View/Open Request a copy
Voprosy_k_ekzamenu.doc Restricted Access	доступен в локальной сети	41 kB	Microsoft Word	View/Open Request a copy
Spisok_rekomenduemoy_literatury.docx Restricted Access	доступен в локальной сети	20.38 kB	Microsoft Word XML	View/Open Request a copy

ЭЛЕКТРОННАЯБИБЛИОТЕКА БГЭУ