Технология производства и обслуживания на предприятиях питания : электронный учебно-методический комплекс для студентов специализации 1 - 25 01 13 «Экономика и управление туристской индустрией»

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/19873

Titel:	Технология производства и обслуживания на предприятиях питания : электронный учебно-методический комплекс для студентов специализации 1 - 25 01 13 «Экономика и управление туристской индустрией»
Autoren:	Пинчукова, Ю. М.
Stichwörter:	общественное питание;кулинарная обработка продуктов;технология приготовления пищи;оценка качества;ассортимент блюд
Erscheinungsdatum:	2017
Herausgeber:	Белорусский государственный экономический университет
Language:	Русский
Access rights:	Доступен только в сети БГЭУ
URI:	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/19873
Enthalten in den Sammlungen:	Архив электронных УМК

Dateien zu dieser Ressource:

Datei	Beschreibung	Größe	Format
Uchebnaya_programma_2014.pdf		493.22 kB	Adobe PDF	Öffnen/Anzeigen
1_Kratkiy_kurs_lektsiy.docx Restricted Access	доступен в локальной сети	150.44 kB	Microsoft Word XML	Öffnen/Anzeigen Eine Dokumentkopie anfordern
2_Opornyy_konspekt_lektsiy_(Urish_I.V.,Stasyukevich_S.V.)2018.doc Restricted Access	доступен в локальной сети	310.5 kB	Microsoft Word	Öffnen/Anzeigen Eine Dokumentkopie anfordern
Voprosy_dlya_tekushchego_kontrolya_znaniy.doc Restricted Access	доступен в локальной сети	50.5 kB	Microsoft Word	Öffnen/Anzeigen Запрос копии
Metod_ukazaniya_po_vypolneniyu_testovyh_zadaniy_2018.docx Restricted Access	доступен в локальной сети	18.59 kB	Microsoft Word XML	Просмотреть/Открыть Запрос копии
Voprosy_k_ekzamenu.doc Restricted Access	доступен в локальной сети	41 kB	Microsoft Word	Просмотреть/Открыть Demander une copie
Spisok_rekomenduemoy_literatury.docx Restricted Access	доступен в локальной сети	20.38 kB	Microsoft Word XML	Voir/Ouvrir Demander une copie

ЭЛЕКТРОННАЯБИБЛИОТЕКА БГЭУ