Технология приготовления пищи : электронный учебно-методический комплекс для студентов заочной формы обучения специализации 1-25 01 09 01 "Товароведение и экспертиза продовольственных товаров"

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/19861

Название:	Технология приготовления пищи : электронный учебно-методический комплекс для студентов заочной формы обучения специализации 1-25 01 09 01 "Товароведение и экспертиза продовольственных товаров"
Авторы:	Дембицкая, И. А. Dembickaya, I. A.
Ключевые слова:	технология приготовления пищи;химический состав пищевых продуктов;ассортимент кулинарной продукции;кулинарная обработка продуктов;национальные блюда;лечебное питание
Дата публикации:	2015
Издательство:	Белорусский государственный экономический университет
Language:	Русский
Доступ:	Доступен только в сети БГЭУ
URI (Унифицированный идентификатор ресурса):	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/19861
Располагается в коллекциях:	Архив электронных УМК

Файлы этого ресурса:

Файл	Размер	Формат
Uchebnaya_(bazovaya)_programma.doc Restricted Access	115 kB	Microsoft Word	Просмотреть/Открыть Запрос копии
Uchebnaya_(rabochaya)_programma_DFO.doc Restricted Access	189.5 kB	Microsoft Word	Просмотреть/Открыть Запрос копии
Uchebnaya_(rabochaya)_programma_ZFO.doc Restricted Access	132 kB	Microsoft Word	Просмотреть/Открыть Запрос копии
Kratkiy_konspekt_lektsiy.doc Restricted Access	404.5 kB	Microsoft Word	Voir/Ouvrir Demander une copie
Voprosy_k_ekzamenu.doc Restricted Access	54.5 kB	Microsoft Word	Voir/Ouvrir Demander une copie
Spisok_rekomendovannoy_literatury.docx Restricted Access	14.63 kB	Microsoft Word XML	Voir/Ouvrir Demander une copie

ЭЛЕКТРОННАЯБИБЛИОТЕКА БГЭУ