Please use this identifier to cite or link to this item:
http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/16286
Title: | Оценка качества и конкурентоспособности плодовоощной продукции |
Authors: | Микулович, Л. С. Mikulovich, L. S. |
Keywords: | плодовоовощная промышленность;агропромышленные комплексы;консервная промышленность;томатные соусы;овощные соки;томатопродукты |
Issue Date: | 2010 |
Publisher: | Белорусский государственный экономический университет |
Language: | Русский |
Citation: | Микулович, Л. С. Оценка качества и конкурентоспособности плодовоощной продукции / Л. С. Микулович // Научные труды Белорусского государственного экономического университета : [сборник / редкол.: В.Н. Шимов (пред.) и др.] ; М-во образования Респ. Беларусь, УО "Белорусский гос. экон. ун-т". - Минск : БГЭУ, 2010. - С. 263-269. |
Abstract: | В статье исследуется качество соков и кетчупов, вырабатываемых отечественными произво дителями, а также производителями ближнего и дальнего зарубежья. Проведена оценка качества 20 наименований яблочного сока (4 вида отечественного производителя, 13-ближнего и 3-дальнего зарубежья), 15наименований кетчупов (3 вида отечественного производителя и 12 видов ближнего зарубежья). Выявлены наиболее конкурентоспособные наименования соков и кетчупов. Даны предложения по совершенствованию ассортимента соков и кетчупов, вырабатываемых в Республике Беларусь. |
URI: | http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/16286 |
ISBN: | 978-985-484-703-0 |
Appears in Collections: | _Научные труды БГЭУ, 2010 |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
Mikulovich_L_S__S_263_269_ocr.pdf | 498.63 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.