Организация и технология общественного питания: учебная программа для студентов специальности 1-25 01 10 "Коммерческая деятельность"

Veuillez utiliser cette adresse pour citer ce document : http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/16125

Titre:	Организация и технология общественного питания: учебная программа для студентов специальности 1-25 01 10 "Коммерческая деятельность"
Auteur(s):	Уриш, И. В. Стасюкевич, С. В. Боровская, Е. А. Urish, I. V. Stasyukevich, S. V. Borovskaya, E. A.
Mots-clés:	общественное питание;нормирование труда;кулинарные обработки продуктов;оформление блюд;меню;потребители
Date de publication:	2015
Editeur:	Белорусский государственный экономический университет
Language:	Russian Русский
Type:	Learning Object
URI/URL:	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/16125
Collection(s) :	Архив учебных программ общего высшего образования

Fichier(s) constituant ce document :

Fichier	Description	Taille	Format
Organizatsiya__ocr.pdf		2.2 MB	Adobe PDF	Voir/Ouvrir

ЭЛЕКТРОННАЯБИБЛИОТЕКА БГЭУ