Использование метода профилирования для оценки органолептических показателей качества выпеченных полуфабрикатов

Please use this identifier to cite or link to this item: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/13519

Title:	Использование метода профилирования для оценки органолептических показателей качества выпеченных полуфабрикатов
Authors:	Евдохова, Л. Н.
Keywords:	полуфабрикаты;выпеченные полуфабрикаты;органолептические показатели;профилирование
Issue Date:	2012
Publisher:	Белорусский государственный экономический университет
Language:	Русский
Citation:	Евдохова, Л. Н. Использование метода профилирования для оценки органолептических показателей качества выпеченных полуфабрикатов / Л. Н. Евдохова // Экономический рост Республики Беларусь: глобализация, инновационность, устойчивость: материалы VI Международной научно-практической конференции, Минск, 17-18 мая 2012 г. / [редкол.: В.Н. Шимов (отв. ред.) и др.] ; М-во образования Респ. Беларусь, УО "Белорусский гос. экон. ун-т". — Минск: БГЭУ, 2012. — Т. 1. - С. 362-363.
URI:	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/13519
ISBN:	978-985-484-858-7
Appears in Collections:	2012

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Evdokhova_L_N__2012_T1_362-363_vp_ocr.pdf		234.9 kB	Adobe PDF	View/Open

ЭЛЕКТРОННАЯБИБЛИОТЕКА БГЭУ