1. Электронная библиотека БГЭУ
  2. 3. Студенческие работы
  3. Студенческие научные конференции
  4. Современный механизм функционирования торгового бизнеса и туристической индустрии: реальность и перспективы
  5. 2026
Veuillez utiliser cette adresse pour citer ce document : http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/112659
Titre: Скрининг автохтонных штаммов молочнокислых бактерий для выведения густой ржаной закваски
Auteur(s): Зубель, В. З.
Mots-clés: хлебопечение;ржаной хлеб;закваска;микроорганизмы;rye sourdough
Date de publication: 2026
Editeur: Белорусский государственный экономический университет
Language: Русский
Type: Thesis
Référence bibliographique: Зубель, В. З. Скрининг автохтонных штаммов молочнокислых бактерий для выведения густой ржаной закваски / В. З. Зубель // Современный механизм функционирования торгового бизнеса и туристической индустрии: реальность и перспективы : сборник материалов X Международной научно-практической конференции, Минск, 4-5 декабря 2025 года / Министерство образования Республики Беларусь, Белорусский государственный экономический университет ; редакционная коллегия: Г. А. Короленок (председатель) [и др.]. – Минск : БГЭУ, 2026. – С. 443-445.
URI/URL: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/112659
ISBN: 978-985-564-549-9
Collection(s) :2026

Fichier(s) constituant ce document :
Fichier Description TailleFormat 
Zubel_443-445.pdf187.64 kBAdobe PDFVoir/Ouvrir
Affichage détaillé Recommander ce document


Tous les documents dans DSpace sont protégés par copyright, avec tous droits réservés.