1. Электронная библиотека БГЭУ
  2. 3. Студенческие работы
  3. Студенческие научные конференции
  4. Современный механизм функционирования торгового бизнеса и туристической индустрии: реальность и перспективы
  5. 2026
Please use this identifier to cite or link to this item: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/112659
Title: Скрининг автохтонных штаммов молочнокислых бактерий для выведения густой ржаной закваски
Authors: Зубель, В. З.
Keywords: хлебопечение;ржаной хлеб;закваска;микроорганизмы;rye sourdough
Issue Date: 2026
Publisher: Белорусский государственный экономический университет
Language: Русский
Type: Thesis
Citation: Зубель, В. З. Скрининг автохтонных штаммов молочнокислых бактерий для выведения густой ржаной закваски / В. З. Зубель // Современный механизм функционирования торгового бизнеса и туристической индустрии: реальность и перспективы : сборник материалов X Международной научно-практической конференции, Минск, 4-5 декабря 2025 года / Министерство образования Республики Беларусь, Белорусский государственный экономический университет ; редакционная коллегия: Г. А. Короленок (председатель) [и др.]. – Минск : БГЭУ, 2026. – С. 443-445.
URI: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/112659
ISBN: 978-985-564-549-9
Appears in Collections:2026

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Zubel_443-445.pdf187.64 kBAdobe PDFView/Open
Show full item record Recommend this item


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.