ЭЛЕКТРОННАЯ
БИБЛИОТЕКА БГЭУ

Titre:	Качество новых сортов хлебобулочных изделий и его изменение при хранении
Auteur(s):	Крюк, И. Ф. Чадович, А. А.
Mots-clés:	производство хлеба;хранение хлеба;bread production
Date de publication:	1991
Editeur:	Вышэйшая школа
Language:	Русский
Type:	Article
Référence bibliographique:	Крюк, И. Ф. Качество новых сортов хлебобулочных изделий и его изменение при хранении / И. Ф. Крюк, А. А. Чадович // Товары народного потребления / Министерство народного образования Белорусской ССР, Белорусский ордена Трудового Красного Знамени государственный институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1991. – Вып. 18. – С. 3-5. – (Республиканский межведомственный сборник научных трудов).
URI/URL:	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/111072
ISSN:	0207-6225
Collection(s) :	Выпуск 18

Tous les documents dans DSpace sont protégés par copyright, avec tous droits réservés.