1. Электронная библиотека БГЭУ
  2. 2. Научные публикации
  3. Республиканские межведомственные сборники
  4. Товароведение и легкая промышленность
  5. Выпуск 1
Please use this identifier to cite or link to this item: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110677
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorКрюк, И. Ф.-
dc.contributor.authorБондаренко, Л. П.-
dc.contributor.authorАльтшуль, Э. Д.-
dc.date.accessioned2026-02-04T13:06:14Z-
dc.date.available2026-02-04T13:06:14Z-
dc.date.issued1974-
dc.identifier.citationКрюк, И. Ф. Исследование товароведных свойств промежуточных фракций и товарных сортов пшеничной муки / И. Ф. Крюк, Л. П. Бондаренко, Э. Д. Альтшуль // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; ответственный редактор И. Ф. Крюк. – Минск : Вышэйшая школа, 1974. – Вып. 1. – С. 179-186. – (Республиканские межведомственные сборники).ru_RU
dc.identifier.urihttp://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110677-
dc.languageРусский-
dc.language.isoru_RUru_RU
dc.publisherВышэйшая школаru_RU
dc.subjectхлебопекарные свойстваru_RU
dc.subjectмука пшеничнаяru_RU
dc.subjectхлебопекарное производствоru_RU
dc.subjectклейковина мукиru_RU
dc.subjectbakery productionru_RU
dc.titleИсследование товароведных свойств промежуточных фракций и товарных сортов пшеничной мукиru_RU
dc.typeArticleru_RU
Appears in Collections:Выпуск 1

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Kryuk_179-186.pdf177.16 kBAdobe PDFView/Open
Show simple item record Recommend this item


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.