ЭЛЕКТРОННАЯ
БИБЛИОТЕКА БГЭУ

Titre:	Аминокислотный состав белков новых видов хлебобулочных изделий
Auteur(s):	Локтев, А. В. Китель, Е. Г.
Mots-clés:	протеины;аминокислоты;amino acids
Date de publication:	1988
Editeur:	Вышэйшая школа
Language:	Русский
Type:	Article
Référence bibliographique:	Локтев, А. В. Аминокислотный состав белков новых видов хлебобулочных изделий / А. В. Локтев, Е. Г. Китель // Товары народного потребления (технология, ассортимент, качество) / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский ордена Трудового Красного Знамени государственный институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1988. – Вып. 15. – С. 7-9. – (Республиканский межведомственный сборник научных трудов).
URI/URL:	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110483
ISSN:	0207-62-25
Collection(s) :	Выпуск 15

Tous les documents dans DSpace sont protégés par copyright, avec tous droits réservés.