ЭЛЕКТРОННАЯ
БИБЛИОТЕКА БГЭУ

Titel:	Аминокислотный состав белков новых видов хлебобулочных изделий
Autoren:	Локтев, А. В. Китель, Е. Г.
Stichwörter:	протеины;аминокислоты;amino acids
Erscheinungsdatum:	1988
Herausgeber:	Вышэйшая школа
Language:	Русский
Type:	Article
Zitierform:	Локтев, А. В. Аминокислотный состав белков новых видов хлебобулочных изделий / А. В. Локтев, Е. Г. Китель // Товары народного потребления (технология, ассортимент, качество) / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский ордена Трудового Красного Знамени государственный институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1988. – Вып. 15. – С. 7-9. – (Республиканский межведомственный сборник научных трудов).
URI:	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110483
ISSN:	0207-62-25
Enthalten in den Sammlungen:	Выпуск 15

Alle Ressourcen in diesem Repository sind urheberrechtlich geschützt, soweit nicht anderweitig angezeigt.