ЭЛЕКТРОННАЯ
БИБЛИОТЕКА БГЭУ

Titel:	Исследование качества булочных изделий, полученных по усовершенствованной технологии
Autoren:	Дубовик, Е. В. Ковалев, Г. И. Роговая, В. П.
Stichwörter:	хлеб;хлебобулочные изделия;упаковка;упаковочные материалы;тесто;baked goods
Erscheinungsdatum:	1982
Herausgeber:	Вышэйшая школа
Language:	Русский
Type:	Article
Zitierform:	Дубовик, Е. В. Исследование качества булочных изделий, полученных по усовершенствованной технологии / Е. В. Дубовик, Г. И. Ковалев, В. П. Роговая // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1982. – Вып. 9. – С. 10-16. – (Республиканский межведомственный сборник).
URI:	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110399
ISSN:	0202-2699
Enthalten in den Sammlungen:	Выпуск 9

Alle Ressourcen in diesem Repository sind urheberrechtlich geschützt, soweit nicht anderweitig angezeigt.