ЭЛЕКТРОННАЯ
БИБЛИОТЕКА БГЭУ

Título :	Исследование качества булочных изделий, полученных по усовершенствованной технологии
Autor :	Дубовик, Е. В. Ковалев, Г. И. Роговая, В. П.
Palabras clave :	хлеб;хлебобулочные изделия;упаковка;упаковочные материалы;тесто;baked goods
Fecha de publicación :	1982
Editorial :	Вышэйшая школа
Language:	Русский
Type:	Article
Citación :	Дубовик, Е. В. Исследование качества булочных изделий, полученных по усовершенствованной технологии / Е. В. Дубовик, Г. И. Ковалев, В. П. Роговая // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1982. – Вып. 9. – С. 10-16. – (Республиканский межведомственный сборник).
URI :	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110399
ISSN :	0202-2699
Aparece en las colecciones:	Выпуск 9

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.