1. Электронная библиотека БГЭУ
  2. 2. Научные публикации
  3. Республиканские межведомственные сборники
  4. Товароведение и легкая промышленность
  5. Выпуск 9
Please use this identifier to cite or link to this item: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110399
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorДубовик, Е. В.-
dc.contributor.authorКовалев, Г. И.-
dc.contributor.authorРоговая, В. П.-
dc.date.accessioned2026-01-13T13:30:51Z-
dc.date.available2026-01-13T13:30:51Z-
dc.date.issued1982-
dc.identifier.citationДубовик, Е. В. Исследование качества булочных изделий, полученных по усовершенствованной технологии / Е. В. Дубовик, Г. И. Ковалев, В. П. Роговая // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1982. – Вып. 9. – С. 10-16. – (Республиканский межведомственный сборник).ru_RU
dc.identifier.issn0202-2699-
dc.identifier.urihttp://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110399-
dc.languageРусский-
dc.language.isoru_RUru_RU
dc.publisherВышэйшая школаru_RU
dc.subjectхлебru_RU
dc.subjectхлебобулочные изделияru_RU
dc.subjectупаковкаru_RU
dc.subjectупаковочные материалыru_RU
dc.subjectтестоru_RU
dc.subjectbaked goodsru_RU
dc.titleИсследование качества булочных изделий, полученных по усовершенствованной технологииru_RU
dc.typeArticleru_RU
Appears in Collections:Выпуск 9

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Dubovik_10-16.pdf213.37 kBAdobe PDFView/Open
Show simple item record Recommend this item


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.