1. Электронная библиотека БГЭУ
  2. 3. Студенческие работы
  3. НИРС БГЭУ
  4. 2014
Veuillez utiliser cette adresse pour citer ce document : http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/28932
Affichage complet
Élément Dublin CoreValeurLangue
dc.contributor.authorЩелухина, К. Д.-
dc.contributor.authorЛилишенцева, А. Н.-
dc.date.accessioned2016-06-09T10:54:56Z-
dc.date.available2016-06-09T10:54:56Z-
dc.date.issued2014-
dc.identifier.citationЩелухина, К. Д. Оценка качества и подлинности томатного сока / К. Д. Щелухина, А. Н. Лилишенцева // НИРС БГЭУ : сборник научных статей. Вып. 4 / М-во образования Респ. Беларусь, УО "Белорусский гос. экон. ун-т" ; [редкол.: Г.А. Короленок (пред.) и др.]. - Минск : РИВШ, 2014. - С. 234-237.ru_RU
dc.identifier.isbn978-985-500-818-8-
dc.identifier.urihttp://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/28932-
dc.description.abstractВ статье представлены результаты исследования качества десяти образцов томатного сока отечественных производителей. Проведены органолептические, физико-химические показатели качества, показатели безопасности десяти образцов томатного сока. Проведено определение формального числа, а также были определены идентифицирующие показателей томатопродуктов с целью выявления критерия натуральности.ru_RU
dc.languageРусский-
dc.language.isoru_RUru_RU
dc.publisherБелорусский государственный экономический университетru_RU
dc.subjectоценка качестваru_RU
dc.subjectтоматный сокru_RU
dc.subjectтоматопродуктыru_RU
dc.subjectпроизводителиru_RU
dc.subjectquality assessmentru_RU
dc.subjecttomato juiceru_RU
dc.titleОценка качества и подлинности томатного сокаru_RU
dc.typeArticleru_RU
Collection(s) :2014

Fichier(s) constituant ce document :
Fichier Description TailleFormat 
Shchelukhina._K._D._234_237.pdf5.28 MBAdobe PDFVoir/Ouvrir
Affichage abbrégé Recommander ce document


Tous les documents dans DSpace sont protégés par copyright, avec tous droits réservés.