1. Электронная библиотека БГЭУ
  2. 2. Научные публикации
  3. Республиканские межведомственные сборники
  4. Товары народного потребления
  5. Выпуск 13
Please use this identifier to cite or link to this item: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110669
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorШарковский, Е. К.-
dc.contributor.authorБрилевский, О. А.-
dc.contributor.authorПавлович, А. М.-
dc.contributor.authorГребенко, В. В.-
dc.date.accessioned2026-02-04T11:12:26Z-
dc.date.available2026-02-04T11:12:26Z-
dc.date.issued1986-
dc.identifier.citationО возможности использования заквасок из чистых культур молочнокислых бактерий в приготовлении соленой моркови / Е. К. Шарковский, О. А. Брилевский, А. М. Павлович, В. В. Гребенко // Товары народного потребления / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский ордена Трудового Красного Знамени государственный институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1986. – Вып. 13. – С. 21-23. – (Республиканский межведомственный сборник).ru_RU
dc.identifier.issn0207-62-25-
dc.identifier.urihttp://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110669-
dc.languageРусский-
dc.language.isoru_RUru_RU
dc.publisherВышэйшая школаru_RU
dc.subjectзаквасочные культурыru_RU
dc.subjectферментация овощейru_RU
dc.subjectлактобактерииru_RU
dc.subjectvegetable fermentationru_RU
dc.titleО возможности использования заквасок из чистых культур молочнокислых бактерий в приготовлении соленой морковиru_RU
dc.typeArticleru_RU
Appears in Collections:Выпуск 13

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
ShARKOVSKIY_21_23.pdf111.19 kBAdobe PDFView/Open
Show simple item record Recommend this item


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.