1. Электронная библиотека БГЭУ
  2. 2. Научные публикации
  3. Республиканские межведомственные сборники
  4. Товары народного потребления
  5. Выпуск 13
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110669
Registro completo de metadatos
Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.authorШарковский, Е. К.-
dc.contributor.authorБрилевский, О. А.-
dc.contributor.authorПавлович, А. М.-
dc.contributor.authorГребенко, В. В.-
dc.date.accessioned2026-02-04T11:12:26Z-
dc.date.available2026-02-04T11:12:26Z-
dc.date.issued1986-
dc.identifier.citationО возможности использования заквасок из чистых культур молочнокислых бактерий в приготовлении соленой моркови / Е. К. Шарковский, О. А. Брилевский, А. М. Павлович, В. В. Гребенко // Товары народного потребления / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский ордена Трудового Красного Знамени государственный институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1986. – Вып. 13. – С. 21-23. – (Республиканский межведомственный сборник).ru_RU
dc.identifier.issn0207-62-25-
dc.identifier.urihttp://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110669-
dc.languageРусский-
dc.language.isoru_RUru_RU
dc.publisherВышэйшая школаru_RU
dc.subjectзаквасочные культурыru_RU
dc.subjectферментация овощейru_RU
dc.subjectлактобактерииru_RU
dc.subjectvegetable fermentationru_RU
dc.titleО возможности использования заквасок из чистых культур молочнокислых бактерий в приготовлении соленой морковиru_RU
dc.typeArticleru_RU
Aparece en las colecciones: Выпуск 13

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato  
ShARKOVSKIY_21_23.pdf111.19 kBAdobe PDFVisualizar/Abrir
Mostrar el registro sencillo del ítem Recomiende este ítem


Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.