1. Электронная библиотека БГЭУ
  2. 2. Научные публикации
  3. Республиканские межведомственные сборники
  4. Товароведение и легкая промышленность
  5. Выпуск 9
Please use this identifier to cite or link to this item: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110418
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorКрюк, С. И.-
dc.contributor.authorВишневская, Т. М.-
dc.contributor.authorБортников, И. И.-
dc.date.accessioned2026-01-14T11:09:19Z-
dc.date.available2026-01-14T11:09:19Z-
dc.date.issued1982-
dc.identifier.citationКрюк, С. И. Поверхностно-активные вещества и качество пищевых продуктов / С. И. Крюк, Т. М. Вишневская, И. И. Бортников // Товароведение и легкая промышленность / Министерство высшего и среднего специального образования БССР, Белорусский институт народного хозяйства им. В. В. Куйбышева ; главный редактор В. П. Цвелодуб. – Минск : Вышэйшая школа, 1982. – Вып. 9. – С. 35-41. – (Республиканский межведомственный сборник).ru_RU
dc.identifier.issn0202-2699-
dc.identifier.urihttp://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/110418-
dc.languageРусский-
dc.language.isoru_RUru_RU
dc.publisherВышэйшая школаru_RU
dc.subjectпищевые продуктыru_RU
dc.subjectпищевая промышленностьru_RU
dc.subjectПАВru_RU
dc.subjectэмульгаторыru_RU
dc.subjectкартофельное пюреru_RU
dc.subjectsurfactantsru_RU
dc.titleПоверхностно-активные вещества и качество пищевых продуктовru_RU
dc.typeArticleru_RU
Appears in Collections:Выпуск 9

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Kryuk_35-41.pdf245.08 kBAdobe PDFView/Open
Show simple item record Recommend this item


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.