Browsing by Author Галун, Л. А.
Showing results 1 to 6 of 6
| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Language |
| 1983 | Изменение липидов молока при пастеризации | Галун, Л. А.; Павлова, Ж. П. | Article | Русский |
| 1988 | Изучение влияния безжировых композиций поверхностно-активных веществ на физические свойства теста | Лисовская, Д. П.; Фурс, И. Н.; Галун, Л. А.; Лазарева, Т. И. | Article | Русский |
| 2001 | Пищевые гидроколлоиды в майонезах | Галун, Л. А.; Суконкина, Е. Б. | Article | Русский |
| 1987 | Повышение качества и стойкости маргаринов при хранении | Галун, Л. А.; Лисовская, Д. П. | Article | Русский |
| 2006 | Современная модель специалиста в области товароведения | Галун, Л. А. | Article | Русский |
| 2003 | Управление качеством продукции - один из аспектов повышения экономической безопасности предприятий | Галун, Л. А.; Кириленко, Н. М.; Немогай, Н. В. | Article | Русский |
