Технология производства и обслуживания на предприятиях питания : практикум для студентов ДФО специализации 1-25 01 13 02 "Экономика и управление гостиницами и ресторанами"

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/24552

Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Петухов, М. М.	-
dc.contributor.author	Коляда, Е. В.	-
dc.contributor.author	Petuhov, M. M.	-
dc.contributor.author	Kolyada, E. V.	-
dc.date.accessioned	2015-11-23T11:00:51Z	-
dc.date.available	2015-11-23T11:00:51Z	-
dc.date.issued	2015	-
dc.identifier.uri	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/24552	-
dc.language	Русский	-
dc.language.iso	ru_RU	ru_RU
dc.publisher	Белорусский государственный экономический университет	ru_RU
dc.rights.uri	Доступен только в сети БГЭУ	-
dc.subject	общественное питание	ru_RU
dc.subject	кулинарная обработка продуктов	ru_RU
dc.subject	технология приготовления пищи	ru_RU
dc.subject	ассортимент блюд	ru_RU
dc.title	Технология производства и обслуживания на предприятиях питания : практикум для студентов ДФО специализации 1-25 01 13 02 "Экономика и управление гостиницами и ресторанами"	ru_RU
Aparece en las colecciones:	Архив электронных УМК

Ficheros en este ítem:

Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
Tekhnol._proizv_va_i_obsluzhivaniya_na_predpr._pitaniya_Praktikum.pdf Restricted Access		506.07 kB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir Request a copy

ЭЛЕКТРОННАЯБИБЛИОТЕКА БГЭУ