Направления повышения качества и пищевой ценности мучных кондитерских изделий путем совершенствования технологических процессов

Пистунович, В. О.; Петухов, М. М.

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/112946

Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Пистунович, В. О.	-
dc.contributor.author	Петухов, М. М.	-
dc.date.accessioned	2026-06-24T13:33:15Z	-
dc.date.available	2026-06-24T13:33:15Z	-
dc.date.issued	2026	-
dc.identifier.citation	Пистунович, В. О. Направления повышения качества и пищевой ценности мучных кондитерских изделий путем совершенствования технологических процессов / В. О. Пистунович, М. М. Петухов // Современный механизм функционирования торгового бизнеса и туристической индустрии: реальность и перспективы : сборник материалов X Международной научно-практической конференции, Минск, 4-5 декабря 2025 года / Министерство образования Республики Беларусь, Белорусский государственный экономический университет ; редакционная коллегия: Г. А. Короленок (председатель) [и др.]. – Минск : БГЭУ, 2026. – С. 474-476.	ru_RU
dc.identifier.isbn	978-985-564-549-9	-
dc.identifier.uri	http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/112946	-
dc.language	Русский	-
dc.language.iso	ru_RU	ru_RU
dc.publisher	Белорусский государственный экономический университет	ru_RU
dc.subject	кондитерские изделия	ru_RU
dc.subject	мучные изделия	ru_RU
dc.subject	технологические процессы	ru_RU
dc.subject	тесто	ru_RU
dc.subject	flour products	ru_RU
dc.title	Направления повышения качества и пищевой ценности мучных кондитерских изделий путем совершенствования технологических процессов	ru_RU
dc.type	Thesis	ru_RU
Aparece en las colecciones:	2026

Ficheros en este ítem:

Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
Pistunovich_474-476.pdf		187.15 kB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

Mostrar el registro sencillo del ítem Recomiende este ítem

ЭЛЕКТРОННАЯБИБЛИОТЕКА БГЭУ

ЭЛЕКТРОННАЯ
БИБЛИОТЕКА БГЭУ