1. Электронная библиотека БГЭУ
  2. 3. Студенческие работы
  3. Студенческие научные конференции
  4. Современный механизм функционирования торгового бизнеса и туристической индустрии: реальность и перспективы
  5. 2026
Please use this identifier to cite or link to this item: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/112510
Title: Создание консорциума штаммов молочнокислых бактерий для выведения густой ржаной закваски
Authors: Лаптенок, Н. С.
Зубель, В. З.
Keywords: хлебопекарное производство;продовольственная безопасность;бактериальный консорциум;bakery production
Issue Date: 2026
Publisher: Белорусский государственный экономический университет
Language: Русский
Type: Thesis
Citation: Лаптенок, Н. С. Создание консорциума штаммов молочнокислых бактерий для выведения густой ржаной закваски / Н. С. Лаптенок, В. З. Зубель // Современный механизм функционирования торгового бизнеса и туристической индустрии: реальность и перспективы : сборник материалов X Международной научно-практической конференции, Минск, 4-5 декабря 2025 года / Министерство образования Республики Беларусь, Белорусский государственный экономический университет ; редакционная коллегия: Г. А. Короленок (председатель) [и др.]. – Минск : БГЭУ, 2026. – С.6-8.
URI: http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/112510
ISBN: 978-985-564-549-9
Appears in Collections:2026

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Laptenok_6_8.pdf333.34 kBAdobe PDFView/Open
Show full item record Recommend this item


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.