Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/112510| Título : | Создание консорциума штаммов молочнокислых бактерий для выведения густой ржаной закваски |
| Autor : | Лаптенок, Н. С. Зубель, В. З. |
| Palabras clave : | хлебопекарное производство;продовольственная безопасность;бактериальный консорциум;bakery production |
| Fecha de publicación : | 2026 |
| Editorial : | Белорусский государственный экономический университет |
| Language: | Русский |
| Type: | Thesis |
| Citación : | Лаптенок, Н. С. Создание консорциума штаммов молочнокислых бактерий для выведения густой ржаной закваски / Н. С. Лаптенок, В. З. Зубель // Современный механизм функционирования торгового бизнеса и туристической индустрии: реальность и перспективы : сборник материалов X Международной научно-практической конференции, Минск, 4-5 декабря 2025 года / Министерство образования Республики Беларусь, Белорусский государственный экономический университет ; редакционная коллегия: Г. А. Короленок (председатель) [и др.]. – Минск : БГЭУ, 2026. – С.6-8. |
| URI : | http://edoc.bseu.by:8080/handle/edoc/112510 |
| ISBN : | 978-985-564-549-9 |
| Aparece en las colecciones: | 2026 |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Laptenok_6_8.pdf | 333.34 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.
Тел.: (+375 17) 229-12-20,
Факс: (+375 17) 209-78-12
Адрес:220070, Республика Беларусь,
пр. Партизанский 26, г. Минск