Browsing by Author Молчанова, Н. А.
Showing results 1 to 5 of 5
| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Language |
| 1976 | Влияние рафинации растительных масел на стойкость их к окислению | Молчанова, Н. А.; Кулей, Г. В.; Чемеринская, Ф. М. | Article | Русский |
| 1977 | Влияние состава жировых компонентов на стойкость кулинарных жиров и маргаринов к окислению при хранении | Молчанова, Н. А.; Кулей, Г. В.; Шишлов, А. А.; Харченко, Л. Б. | Article | Русский |
| 1979 | Влияние цвета стеклотары на стойкость подсолнечных масел к окислению | Молчанова, Н. А.; Кутузов, Л. В. | Article | Русский |
| 1975 | Исследование питательной ценности некоторых вареных колбасных изделий | Молчанова, Н. А.; Дружинина, С. А. | Article | Русский |
| 1980 | К вопросу о нормировании содержания продуктов окисления в пищевых жирах | Молчанова, Н. А.; Валюшкина, И. В.; Яцкова, Н. Г.; Агеева, А. М. | Article | Русский |
