1983, Титульный лист. Товароведение и легкая промышленность. Выпуск 10.

Abstract

Посвящен важнейшей народнохозяйственной проблеме, которая отражена в решениях XXVI съезда КПСС, - повышению качества и совершенствованию ассортимента товаров народного потребления. В сборнике содержатся результаты изучения пищевой ценности, качества продовольственных товаров, а также исследований по вопросам ассортимента и качества промышленных товаров. Предназначен для специалистов торговли, легкой и пищевой промышленности, научных работников в этой области. Может быть также полезен студентам товароведческих, технологических и экономических специальностей вузов.