Browsing by Author Melnikova, L. A.
Showing results 1 to 7 of 7
Issue Date | Title | Author(s) | Type | Language |
2017-10-31 | Безопасность продовольственных товаров и современная система менеджмента безопасности пищевых продуктов : учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальности 1-25 81 08 «Товароведение и экспертиза товаров» | Мельникова, Л. А., et al | Learning Object | Русский |
2016 | Исследование потребительских свойств нового вида сахарного печенья | Гурновская, Е. Н., et al | Article | Русский |
2016 | Овощное сырье в технологии производства пастильных кондитерских изделии | Селиванова, М. С., et al | Article | Русский |
2016 | Разработка элементов систем НАССР в кондитерском цехе комбината школьного питания | Кулак, А. А., et al | Article | Русский |
2017-12-01 | Теоретические основы товароведения (продвинутый уровень) : учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальности 1-25 81 08 «Товароведение и экспертиза товаров» | Мельникова, Л. А., et al | Learning Object | Русский |
2017-06-30 | Управление безопасностью пищевых продуктов : учебная программа учреждения высшего образования по учебной дисциплине для специальности 1-25 80 06 «Технология товароведения пищевых продуктов, продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания» | Мельникова, Л. А., et al | Learning Object | Русский |
2015 | Управление безопасностью продовольственных товаров : учебная программа для специальности 1-25 01 09 «Товароведение и экспертиза товаров» | Мельникова, Л. А., et al | Learning Object | Russian Русский |