Продовольственная безопасность: логистический аспект

Abstract

В последние два десятилетия признается, что продовольственная безопасность страны — неотъемлемая часть ее национальной безопасности. В 2020 г. пандемия COVID-19 усугубила угрозу приближения к критическим порогам продовольственной безопасности во всем мире. Подобная тенденция сохранилась и в 2021 г. Улучшение обеспечения населения продуктами питания представляет собой важную социально-экономическую задачу, решение которой имеет огромное значение для любой страны. Обеспечение продовольственной безопасности является приоритетным направлением государственной политики, так как охватывает широкий спектр национальных, экономических, социальных, демографических и экологических факторов. В статье представлен результат исследования состояния этого вопроса в Брестском регионе и предложен вариант решения ряда проблем, связанных с потерями при хранении продовольственных товаров.

Over the past two decades it has been recognized that a country's food security is an integral part of its national security. In 2020 the COVID-19 pandemic exacerbated the threat of approaching critical food security thresholds around the world. This trend continued into 2021. Improving the provision of food to the population is an important socio-economic task, the solution of which is of great importance for any country. Ensuring food security is a priority area of state policy, as it covers a wide range of national, economic, social, demographic and environmental factors. The article presents the result of the research into the state of this issue in the Brest region and offers a solution to a number of problems associated with losses during storage of food products.