Учет и анализ материальных затрат в системе оперативного управления себестоимостью плодоовощной консервной продукции: состояние и развитие

Abstract

Разработка номенклатуры статей материальных затрат для организаций плодоовощного консервного производства; разработка методики оперативного учета материальных затрат, включающей систематизацию затрат по центрам ответственности и местам их возникновения, учетно-аналитические документы, необходимые для отражения возникающих отклонений от норм расхода; разработка методики оперативного анализа материальных затрат, учитывающей специфику отрасли; разработка методики краткосрочного прогнозного анализа материальных затрат.

Material cost items classification for fruit-and-vegetable canning manufacture is improved; development of a method operative account of material costs, including costs of systematization responsibility centers and places of their origin, and the necessary accounting and analytical documents to reflect the resulting deviations from the norms of expenditure; have been improved techniques of the operative analysis of material inputs have been developed, considering specificity of the branch; development of method of short- term predictive analysis of material cost.